Ingrédients : 4 blancs d' œufs 150 g de sirop d'agave en poudre 1 pincée de sel Marche à suivre : Préchauffer le four à 90° Battre les blancs en neige très ferme. Incorporer petit à petit la poudre de sirop d'agave tout en continuant de battre le mélange Former les meringues Enfourner pendant 1 heure et 15 min.
Ingrédients : 3 CAS de graines de lin moulues dans un moulin à café ou moulin à graines 1/2 CAC de levure chimique ( je mets le double de la recette originale) 1 CAS d'eau 1 CAS d'huile d'olive 1 gros œuf entier (ou uniquement le blanc pour être GP) 1 gousse d'ail écrasée ( ou en poudre ) sel un plat carré en verre ( idéalement 16 à 18 cm de coté pas plus pour avoir une bonne épaisseur de pain) Marche à suivre : Huiler le plat. Dans un petit saladier mélanger le lin moulu, la levure,le sel et l'ail, ajouter l'eau et l'huile en mélangeant puis incorporer l'oeuf . Verser aussitôt dans votre plat en étalant bien la pâte de façon égale et mettre au four à micro-ondes puissance maximum pour 2 mm 30 sans couvrir (très important). Laisser refroidir dans le plat avant de l'enlever, couper le pain en diagonale pour en faire un sandwich triangle. source : http://abcvosig.blogspot.com/2016/07/pain-de-mie-express-sans-gluten-ig-bas.html
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