Muffins à la purée de fruits

Recette de privededessert

Ingrédients pour 6 muffins : 

• 50 g de farine intégrale
• 50 g de poudre d'amande
• 1/2 cuillère à café de levure
• 100 g de sirop d'agave
• 1 œuf entier
• 2 blancs œufs
• 50 g de purée d'amande
• 3 cuillères à soupe de purée de fruits (compote ou confiture)

Marche à suivre : 

• Préchauffer le four à 180°.
• Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande.
• Ajouter le reste des ingrédients mis à part les fruits.
• Bien fouetter pour obtenir une pâte homogène.
• Verser au 2/3 dans les moules et verser 1 cuillère à café de purée de fruits au centre.
• Enfourner pour 15 minutes.